Stekt halloumi med spenat och citron!
Men jag har en rätt som jag tillagar ibland och som alltid är succé. Du kommer inte att sakna köttet utan kommer snarare att känna dig friskare, nyttigare och som en bättre männsika eftersom du tänkt på miljön. Nötkött är ju bland det värsta man kan äta om man ska tänka i termer av utsläpp av koldioxid.
Receptet hittar du HÄR.
Ett par saker bara. Snåla inte med olivoljan, vare sig på dess kvalitet eller på mängden. Jag har använt fryst spenat (hela blad) och det går att vända ner direkt i pastan när de fått tina några minuter.
Innan servering, peppra med svartpeppar ur kvarn och strö över lite flingsalt. Så gott!!
Återkommer med ett annat vegetariskt recept snart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar